華泰王子飯店 | 北市公共場所AED急救網

2021年1月15日—2021年初，趁著九華樓推出烤鴨4人分享餐優惠，來會會我心目中排行前三的烤鴨。服務人員端著各種茶葉登場聞香，幾年前改成1人1杯碗蓋茶， ...

九華樓的烤鴨是凱棠的心頭好，三不五時就想要回味一番。這幾年推陳出新的烤鴨套餐，繼上次令眾人驚豔的菠蘿包烤鴨，這次的烤鴨包餅，加了神祕小物跳跳糖，衝擊感在口腔內造次，伴隨鴨肉的甜與油脂的香氣，太有趣、太喜歡了！

九華樓[1] – 11:30~14:30 / 17:30~21:30– 02-2581-8111轉1521、1522– 台北市中山區林森北路369號（華泰王子大飯店2F）– 雙連站1號出口右轉步行約10分鐘

2021年初，趁著九華樓推出烤鴨4人分享餐優惠，來會會我心目中排行前三的烤鴨。

服務人員端著各種茶葉登場聞香，幾年前改成1人1杯碗蓋茶，既然要付茶資，自己喝的茶自己作主！

凱棠挑了新竹關西老柚茶，想說平常比較少喝到，圖個新鮮感。帶點陳皮的酸澀味兒，鰻消脂解膩的，風味真的蠻特別。

招待小菜，烤麩與涼拌四季豆。

泰式涼拌沙拉集。香滷鴨肝、鴨腸、鴨胗，以美生菜鋪底，淋上泰式酸辣醬汁，好適合夏天的一道冷盤XD

金沙爽脆杏鮑菇。杏鮑菇以鹹蛋泥粉裹輕炸，鹹蛋的鮮香味咬下是水潤的菇肉軟嫩，趁熱吃呀，超喜歡的。

主角烤鴨登場。

服務人員送上鴨餅時提醒「先吃，等等會介紹」

粗手粗腳的我一口就把鴨餅塞嘴裡，甜味就著油脂豐潤的烤鴨皮，好讚呀！伴隨而來今日大驚喜，甜味不是白砂糖，是跳跳糖！衝擊感開始在口腔內造次，伴隨鴨肉的甜與油脂的香氣，太有趣、太喜歡了！

經典的片皮鴨，餅皮與佐料登場，嫩薑是九華樓的烤鴨特色。

油脂鮮亮誘人的片皮鴨。

超薄麥餅皮，有烤鴨餅的飽滿感，也大大減低厚餅麵皮的飽足感，可以多吃好幾個（笑）

烤鴨沾台砂糖是北平烤鴨的吃法，凱棠在台灣山寨過幾次，烤鴨皮要夠油，沾砂糖才搭，九華樓的烤鴨，很可以。

參加活動（粉絲團按讚、分享活動、標註好友）獲得的鴨香寶壽司。