【食記】山里日式鐵板燒。YAMAZATO。特級沙朗牛&龍蝦套餐 ... | 北市公共場所AED急救網

2020年8月31日—...看食材在溫度催促下熟成為可口外在、伴隨著撲鼻香味，無疑是種充滿藝術形式的享受。大倉久和是很標準的日系飯店，其日式料理應有獨特.

近來有點愛上日式鐵板燒這種餐飲選項，看廚師在鐵板上翻攪、飛舞著食材，看食材在溫度催促下熟成為可口外在、伴隨著撲鼻香味，無疑是種充滿藝術形式的享受。

大倉久和是很標準的日系飯店，其日式料理應有獨特之處，不過這次的用餐經驗不甚愉快，以下就來說明。

出發前有先瀏覽山里網站上的菜單，共有和食、壽司、鐵板燒、天婦羅四大種類可選擇。

▼到達山里現場，發現餐廳有做不同餐區的規劃。除了鐵板燒要在專區品嘗，其他三個種類都可以在以下和食區享用。

翻開菜單後發現沒有我今天要吃的鐵板燒後就趕快和服務生反應了，服務生說明鐵板燒要在鐵板燒區品嘗並告知等會幫忙換位，結果足足讓我等了快30分鐘、並催促了2次才成功換到鐵板燒區。

或許服務生很忙，但是一間有限制用餐時間的飯店，這樣浪費顧客的用餐時間實在不太OK。看google評分，似乎也有不少人反應送餐很慢及服務不佳的問題。

▼好不容易到達鐵板燒區域。

鐵般燒總共有以下幾種套餐可選：特選和牛套餐、和牛海陸套餐、極套餐、鐵板燒套餐、主廚推薦鐵板燒套餐、特選鐵板燒套餐、海陸鐵板燒套餐，並依時段不同而有不同的價位及內容。我在瀏覽菜單時看的頭昏眼花，以下幫大家整理出表格：(套餐內容共有前菜+海鮮+主菜+附餐+甜點，極套餐的豪華額外內容用橘字加註)

套餐名稱

供應時段

套餐內容

特選和牛套餐

(NT.2500~NT.2800)

午、晚餐

沙拉+湯品+麵包+主菜(和牛沙朗NT.2500、和牛菲力NT.2800) +鮮蔬+炒飯+水果+甜品+飲料

和牛海陸套餐(NT.3500)

午、晚餐

沙拉+湯品+麵包+...