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2017年2月9日—（2017.01）喜歡優質鐵板燒的饕客有口福了，大倉久和大飯店的「山里鐵板燒」​嚴選日本新鮮直送海鮮、台灣在地高級食材，搭配主廚研發調製 ...

本文更新日期：2018-02-22

（2017.01）喜歡優質鐵板燒的饕客有口福了，大倉久和大飯店的「山里鐵板燒」嚴選日本新鮮直送海鮮、台灣在地高級食材，搭配主廚研發調製的各式沾醬，展現日式鐵板燒的獨特優雅韻味。

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深獲世界高度評價的大倉久和大飯店，是日本當地最大的國際五星級連鎖飯店集團，五十年來在廚藝薈萃的東京一直是深受老饕歡迎的指標性餐廳，2012下半年在台北開幕後，亦受到政商名流與明星藝人的青睞。日本料理位於5樓，規劃為近百個座位（含包廂）的和食用餐區、三十餘個座位的鐵板燒用餐區、各約十個座位的天婦羅用餐區、握壽司用餐區。

「山里鐵板燒」空間由日本設計師操刀，以黑色為主軸來打造簡潔洗練的風格，以呈現餐點原始本色，讓客戶更享受具體的五感體驗。

搭配鐵板料理的調味料其實都用不到，因為食材新鮮，原味就很美味。

菜單首先是相對優惠的商業午餐，報載大倉久和「山里鐵板燒」的午間限定的『主廚鐵板燒套餐』$2000，餐點內容和『海陸鐵板燒套餐』$2600相近，包括鮮活龍蝦、特級沙朗牛排等，只少了前菜、炒飯，但價格現省五六百，不愧是號稱開業以來，CP值最高的套餐。

全天候供應的『鐵板燒套餐』$2000、『主廚推薦套餐』$2200，價格與午間套餐相近，但少了海陸雙拼的龍蝦饗宴。