一雙黑手，揉出世界頂級墨條 陳嘉德父子傳襲台灣手工製墨 ... | 北市公共場所AED急救網

陳嘉德所使用的原料主要是松煙、牛皮膠和麝香與冰片（帶有香味的中藥材）。松煙是燃燒整棵松樹後採集而成，並從德國進口，使用松煙的原因在於，其質地較輕、 ...

編碼：00045文化：手工製墨文／鄧欣容　圖／鄧欣容、邵璦婷

相信不少人的小學時期會有這樣的回憶——台上老師手口並用，仔細地對著台下的小蘿蔔頭們教授書法。年幼的我們生澀地握著毛筆，白嫩的手掌緊握黑漆的墨條，在墨台上使力地來回轉圈磨墨。

小學畢業後，鮮少有這樣的機會，靜靜坐下來練習寫毛筆字。多年後我走進三重的巷弄，才知道小時候寫書法的墨，都是從這裡製造出來的。

拐進窄小的三和路巷弄，循著門牌找尋「大有製墨」的所在，最後在一扇藍色的老舊鐵門前停下腳步。門前並未懸掛任何招牌，木製的窗框斑駁破損、門上則充滿鏽蝕及膠帶貼補的痕跡，很難想像這裡就是各家媒體爭相採訪，甚至吸引Discovery拍攝團隊有意登門的「大有製墨」——全台僅存的手工製墨廠。

北上學藝  一出車頭便被載去做墨

一進屋內，一股獨特的香氣漾散在空氣中，四周的木質牆壁、門板和一旁的桌椅、櫃架則染上了一層黑。

出生於嘉義縣鹿草鄉農家的陳嘉德，在十五歲時毅然隻身北上學藝掙錢。當時，有許多職業仲介會守在火車出站口，向這些北上求職的人推薦職缺，陳嘉德便是在這樣的機緣下，誤打誤撞地成為「國粹墨莊」的學徒。

陳嘉德的兒子陳俊天告訴我們，早年台灣使用的墨條均由上海、福州運銷而來，直至日治時期，漸有部分福州師傅移居來台，才使製墨工藝在台落地生根。起初，製墨師傅多在台南安居開業，其後因為三重一帶有工廠生產牛皮膠（製墨原料之一），才吸引了一些製墨師傅北上發展。

當時三重為台灣製墨重鎮，臺北橋頭附近有多家製墨大廠，皆為福州人所經營，而「國粹墨莊」便為其中之一。

進入國粹墨莊學習的陳嘉德，熬過三年四個月的學徒生涯，始正式出師。幾年後，國粹墨莊老闆有意結束墨莊、退休養老，便將一、二十支重要的特殊製墨模具送給陳嘉德，甚至教導他如何經營生意、開拓客源。直到民國五十八年，陳嘉德二十八歲， 正式自立門戶、創立「大有製墨廠」。