魚貨批發市場經營現況與展望(農委會) | 北市公共場所AED急救網

魚貨批發市場經營現況與展望...我國魚貨批發市場(以下簡稱魚市場)早自1899年因應當時社會需求孕育而生，因具有「價格形成、傳遞與快速集中、分散貨品」等功能 ...

漁業署　陳建佑

壹、前言

　　我國魚貨批發市場(以下簡稱魚市場)早自1899年因應當時社會需求孕育而生，因具有「價格形成、傳遞與快速集中、分散貨品」等功能，迄今仍扮演漁業及漁產運銷過程中之樞鈕角色。然面臨消費者需求多樣化與便捷交通及資訊科技、保鮮冷(藏)凍、及物流技術等快速之發達與普及，所帶來的漁產運銷結構性改變，加上我國加入WTO後，貿易自由化及市場開放潮流等內外經營環境變動，未來魚市場發展為何，悠關漁業發展，值得深入探討。

貳、我國魚市場發展及營運概況

一、魚市場發展現況

　　我國魚市場發展已逾百年之久，1945年台灣光復後，曾先後制定及修訂「魚市場管理規則」及訂頒「台灣省魚市場管理規則」等；迄1982年頒布「農產品市場交易法」確定現行不以營利為目的之公用事業批發市場及交易體制，歷年魚市場變動(如表1xls[1] / ods[2] / pdf[3])。

　　伴隨經濟發達、社會富裕，超市、量販店等零售業發展，再加上交通便捷發達，致非經市場交易增加且市場間業務重疊競爭等外部環境變化，整體產業已面臨發展瓶頸；又因WTO後全球化自由化競爭及消費者時代，現除持續更新及加強市場交易設施外，並已就制度面研議「農產品市場交易法」修法工作，以建構更高效能漁產品通路。

二、我國魚貨批發市場營運概況

　　2003年國內總生產量810,959公噸，市場總交易量598,338公噸，占總生產量之73.8%，顯見魚市場仍扮演漁業發展關鍵角色。又依業務性質區分計有生產地魚市場37處及消費地魚市場17處(如表2 DOCX[4] / odt[5] / pdf[6])；其中規模小之四、五等計30處僅占總交易量5.3%，可知市場分布零散、規模懸殊(見交易量分佈圖)。

　(一) 生產地魚市場

　　產地市場均由區漁會經營，為漁會重要的經濟事業，其人事、財務依漁會法...