【食】199元午餐Buffet去哪吃？開平「主廚之家」 | 北市公共場所AED急救網

2021年4月29日—主廚之家‧西式Buffet」位在和平東路一段師大區，是「開平學校」提供給餐飲學生一個教學、實習的場域，「師大部」據了解好像是去年2010年才 ...

之前介紹100元Buffet早餐好像還有人嫌貴.....，現在來介紹這199元午餐，吼！午餐Buffet吃到飽，鄉親啊！再嫌就要遭天譴了......之前介紹的國軍英雄館早餐Buffet嫌太早趕不上，午餐時段.......總趕的上了吧！？......[1][2]

「主廚之家‧西式Buffet」位在和平東路一段師大區，是「開平學校」提供給餐飲學生一個教學、實習的場域，「師大部」據了解好像是去年2010年才成立的，不過在開平學校校區早在二十年前吧！就已經開立，聽朋友說那邊西餐套餐的價格大約200元上下 (相當的便宜捏！套餐哦！)，中式部份則是有快炒，單點價格也非常的親民，有機會一定要去校本部那嚐嚐。說到開平這學校，嗯！不知道該怎麼說才好？以前我們那年代唸書時，總是有幾所學校在學生、家長之間的評價中，是那種不用拿成績，只要有錢就能進去唸，唸好唸壞隨你便，在校內校外行為舉止好壞似乎也沒人管，總之最後一定都會畢的了業的那種學校，不過這次來到「主廚之家」，對開平的學生倒是大大的改觀耶！怎麼會那麼的乖巧、有氣質啊！

我想學校方面在訓練及管理上下了不少功夫，學生的素質感覺非常優質 (至少在「主廚之家」用餐是有這樣的感受)，雖然現在他們在「主廚之家」仍是就學期間的實習階段，但坦白說他們對用餐客人的服務已超過坊間大部份一般餐廳的服務水準，可說是朝向飯店級、王品餐廳的服務等級，讓人覺得開平的餐飲科系真是培育餐飲人材的搖籃。「主廚之家」就在師範大學綜合大樓的B1

前陣子調整過晚餐及假日的價格，不過也增加了餐點的豐盛度，據說多了像海鮮、生魚片，還有現切的肉片哦！晚餐也只要299元就能享用，在台北市捏！去哪找啊！？大家憑良心說，外縣市也找不到吧！？除了「主廚之家」其他地方真的是吃不到了啦！

平日假日的用餐時段及價格表，我應該拍的還算清楚，大夥就自己看圖研究吧！ 

用餐區雖然位處在B1，不過環境還是非常舒適寬敞，開放式的廚房，餐點製作過程透明化，讓客人食用更安心。  

實在不怎麼想寫這個俗又大碗的Buffet用餐地點，因為「主廚之家」的用餐座位大約只有120個，目前用餐時段呈現客滿狀態，但還不需要候位，所以總是擔心知道的人多、用餐人潮大爆滿，反而壞了原本美好的吃飯氣氛。桌椅雖不是多豪華，...