「蘋果副刊專訪」王牌營養師劉怡里幫千人減重 | 北市公共場所AED急救網
2016年1月27日—劉怡里的三餐中，一定會有蛋白質、澱粉、蔬菜以及油脂等。台安醫院營養師劉怡里，因父親的一句話踏入保健營養領域，後來成為專業營養師， ...
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媒體報導
「蘋果副刊專訪」王牌營養師 劉怡里 幫千人減重
2014年11月08日 蘋果副刊專訪
王牌營養師 劉怡里 幫千人減重
大老闆明星也求助 設目標改變飲食
劉怡里的三餐中，一定會有蛋白質、澱粉、蔬菜以及油脂等。
台安醫院營養師劉怡里，因父親的一句話踏入保健營養領域，後來成為專業營養師，幫助近2000位患者減重，其中不乏大老闆與藝人，她認為要成功減重，一定要先設目標，再改變飲食行為，就能健康地瘦下來；此外，劉怡里特別注重澱粉、蛋白質、蔬菜、油脂的攝取，尤其適量好油脂會讓肌膚更漂亮。
劉怡里營養師表示，當初大學選科系時，在藥劑師與營養師間猶豫，因當時營養師的職缺不多，而且藥劑師的薪水高一些，但父親說：「食衣住行，食排在第一，那就選營養師吧！」她就此踏上保健營養領域，考取營養師證照後，已幫助近2000名患者減重，其中也包括企業大老闆、明星藝人，她說，企業老闆通常是因為健康因素，像是脂肪肝、膽固醇過高等營養諮詢，協助設計營養配方；而明星藝人主要是雕塑身材，以營養諮詢配合運動訓練，雙管齊下達成目標。
改變飲食行為 就會瘦 劉怡里偶爾也會吃大餐，只是頻率不高，而且吃完大餐後隔天會加強運動，消耗熱量。 協助過這麼多人減重，劉怡里分享，成功減重的祕訣，首先是要設定目標，再改變飲食行為、培養運動習慣，並將其融入生活中，自然就會瘦，還會瘦得健康，更不容易因達到目標，體重就復胖，劉怡里舉例說，曾經有一位女大生患者，因即將畢業，認為自己瘦下來會更好找工作，雖然三餐都吃得很少，但是早中晚都要喝1杯很甜的飲料，使得她的體重在課程第1個月裡，幾乎沒有下降，但卻又不願意放棄喝飲料的習慣，劉怡里就建議對方循序漸進改喝無糖飲料，簡單地改變飲食行為，使得這名女大生在課程的第2~6個月一共減去了8公斤。談起劉怡里的飲食習慣，她笑說，其實她們全家都蠻瘦的，因為母親是家庭主婦，從小三餐都是母親下廚親自打理，幾乎不外食，又加上媽媽愛吃魚、爸爸愛吃雞肉，因此餐桌上很少出現脂肪較高的紅肉，讓她從小就有健康的飲食習慣，而現在的飲食也會注意澱粉、蛋白質...
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