GUSTOSO義大利餐廳 | 北市公共場所AED急救網
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連續兩年名列台北米其林指南推薦飯店的慕軒飯店，當中GUSTOSO義大利餐廳[1]的新廚Chef Ben上任，推出全新夏季晚間菜單。精選澳洲9+等級和牛、北海道干貝、龍蝦、鮑魚、澎湖海膽與台灣在地食材，以創意趣味融合義菜手法，呈現好吃好玩又充滿味蕾驚喜的義式料理，讓義菜變得很不一樣。
「要吃義式料理是吧？等我先把燕尾服找出來再說」休但幾勒！我們要吃義式料理，倒也不必這麼誇張的正式。GUSTOSO義大利餐廳[2]不是雲深不知處（？）的Fine Dining，而是走一派輕鬆Casual的聚會餐廳風格，主打南義家鄉菜料理，菜色時而高級時而街頭，但烹調水準都是一流。第一次來吃的時候，就對小牛膝佐番紅花燉飯，與加入大量起司的手工窯烤披薩印象深刻。二訪慕軒飯店，專程體驗新廚Chef Ben的6 Course Meal，哎呦！一整個很米其林的感覺有沒有？（自帶音效：有～）
內容目錄
慕軒飯店[3]GUSTOSO義大利餐廳[4]GUSTOSO義大利餐廳菜單與優惠活動[5]餐前麵包｜香料麵包佐手作Salami卡宴辣味抹醬[6]沙拉｜本地農場旬令時蔬襯北非小米干貝佐紅椒青豆醬汁[7]沙拉｜鮮芒龍蝦櫛瓜卷沙拉[8]前菜｜鯷魚海膽布拉塔乳酪襯義式玉米糕佐西西里青醬[9]前菜｜新鮮小透抽佐白松露小米[10]湯品｜佛羅倫斯海鮮湯[11]湯品｜米蘭奶油卡布奇諾蘑菇濃湯[12]麵品｜義式蕎麥麵佐北港碎花生及辣味油醋汁[13]麵品｜皮耶蒙特黑松露筆管麵[14]主菜｜澳洲和牛9+等級碳烤牛小排[15]主菜｜主廚特製季節時令鮮魚[16]主廚甜點｜黑芝麻香草泡芙[17]主廚甜點｜榛果杏仁千層酥[18]奇揚地紅酒蔬菜細燉小牛膝佐番紅花燉飯（820元）[19]三種義式起司青醬披薩（550元）[20]瓦勒斯難得寫食記[21]慕軒飯店最近一直有人問我，最喜歡哪間台北飯店，我的答案總是大安金普頓[22]。但是在住過慕軒飯店[23]之後，我需要修改一下答案。金普頓是城市綠洲，只是這個綠洲是包覆在富有設計感的精緻豪宅，沒有見到台北市景的機會。慕軒飯店一樣是城市綠洲一般的存在，然而這個綠洲是將敦南林蔭景色引入室內。即使坐在床上，我還是跟城市一同森呼吸。
GUSTOSO義大利餐廳[24]位在慕軒飯店[25]的2樓，大面積...
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GUSTOSO 義大利料理 | 北市公共場所AED急救網
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