捷運台電大樓站周邊吃什麼？糊塗麵、阿英滷肉飯和永遠有人 ... | 北市公共場所AED急救網
2016年11月22日—圖片說明：小虎食夢網提供上回我們介紹了捷運台電大樓站周邊的各式書店與文青最愛選物店，也曾介紹周邊的師大夜市多樣排隊美食，不過除此 ...
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上回我們介紹了捷運台電大樓站周邊的各式書店與文青最愛選物店，也曾介紹周邊的師大夜市多樣排隊美食，不過除此之外，捷運周邊的巷弄之間，也藏有種類各異的美味好料，今天我們就讓美食部落客小虎來說說自己親訪過的台電大樓周邊美食吧！#1 阿英滷肉飯
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這家隱藏於台電大樓「溫洲街」巷內小餐館，雖是滷肉飯的名店可門口也沒太張揚的海報和招牌。阿英滷肉飯的滷味該算是「輕滷型」的，雖然樣式不算多但精典「款項」多數都有。大腸頭60元份量算是不多，但頗有厚度是以一入口那腸頭的嚼勁立時和牙齒打起「三秒」抗戰，之後隨著軟化慢慢釋出「大腸」特有的香及甜。正格的它算是圖片說明：小虎食夢網 提供
我吃過大腸頭中帶嚼勁卻不讓我生厭的一家，雖然我還是偏愛「軟爛」一點的大腸頭，不過阿英滷肉飯的大腸頭確然咬來相當過癮，另外前頭說它看起來像是「輕滷」吃起來也確然如此，咀嚼的過程只得濕淡的醬味鹹香、還有一抹不曉得來自何方的「輕甜」，嘴中十味約莫八味在跑「大腸」之美。圖片說明：小虎食夢網 提供
豆皮一直是我覺得滷味中最不起眼的小角色，但也是我心頭之好，原因有三。一是便宜、二是它會吸汁，而且吸的不會太多、三便是愛其嚼咀嚼過程中噴出帶著輕豆味的汁。阿英家的滷豆皮不算多汁，也談不上輕柔，不過帶點討喜的口感，咬之豆香仍有就是不夠搶味，幸好滷的不是太重鹹，所以吃來還算不錯，差的就是那麼一點嘴裡的滋潤和滿足。圖片說明：小虎食夢網 提供
米血糕帶點微微的黏牙、沾舌討喜的咬勁，Q度只在1、2秒間緊接著就是糕一邊化，一邊釋放出米血糕特有的味道，比坊間很多小吃店的米血糕來的有口感、味道也明確些，最少看起來不像從超市、冷凍庫拿出來混的。圖片說明：小虎食夢網 提供
豬肝湯60元，裡頭的豬肝十多片不可謂不多，但正格的它比較適合2到3人吃，一個人實在有一點太多。湯頭就很一般般，然後超超超燙的，一邊拍一邊熱氣不斷竄上來，害的我不斷擦鏡頭，湯喝起來就輕輕下水湯的滋味，一入嘴盡是帶著不算輕的薑嗆香。圖片說明：小虎食夢網 提供
豬肝片相對札實，咀嚼起來豬肝味「純」不帶亂七八糟的「混」味，咀嚼過程中那抹「肝」因為煮的過久而產生的「粉」和「乾」不斷干擾著我，但會有如此的口感恐怕...
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