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2019年3月27日—肉桂捲狂熱者不可能不知，MissVBakery在大台北地區是數一數二的專家，店名取自主理人Virginia和Veronica的英文名字開頭，象徵了好友 ...

肉桂捲狂熱者不可能不知，Miss V Bakery 在大台北地區是數一數二的專家，店名取自主理人Virginia 和 Veronica 的英文名字開頭，象徵了好友對於夢想的共同實踐。在 2 位 Miss V 的理念裡，甜點是親民、聚合、充滿家庭氛圍的展現，是拉近人們距離的最佳事物。

多角化經營搭配親民風格 發揚零束縛美式精神  

Miss V Bakery 其實為手工喜餅起家，甜點卻比喜餅更先打出知名度，Virginia 和 Veronica 毅然決然轉型，創造喜餅、外匯、手工教室的多角化商業模式。主理人Virginia 有著在美國生長的背景，烘焙在家庭為唾手可得的日常，她認為吃甜點本應為沒有束縛的享受，因此在份量、口味設定選擇道地的美式甜點後，針對台灣人口味進行改良，吸引了家庭、男性等多元族群。

廣受歡迎的美式甜點 來自誠信與無私的品牌經營

最享負盛名的肉桂捲，其實是調降既定甜度，全蛋黃麵糊與湯種發酵技法製作，去除了台灣人不習慣的辛辣，溫和、綿密卻不失扎實口感；另一方面也在周末推出口味道地的限定肉桂捲，辛辣香甜兼具的氣味，也深受肉桂支持者的青睞。除了肉桂捲，店內美式甜點也廣受各類型族群喜好，不添加改良劑，以長時間發酵換取品質的製程，是 Mis...