【台北。中正區。東門站 食記】東門市場黃媽媽米粉湯&東門 ... | 北市公共場所AED急救網
拜訪日期:2014.01.25
今天大好天氣原本應該是要去桃園走走玩玩的,但因為昨天出了些事情只好臨時更改行程,不過也因為這樣有了一整天的空白可以在台北市內亂晃。
早上睡到自然醒後,臨時決定要去新生公園看鬱金香,不過因為出門時間有點晚,所以我們先到東門市場去解解饞。
喜歡過年前逛傳統市場,總是可以看到大攤小攤擺著年節的裝飾,雖然人很多,但正因問如此才可以感受到過年的氣氛。
原本以為出了東門捷運站的2號出口後,就是直接接到東門市場,所以我們在這個人潮洶湧的市場內逛了一會兒。
已經很久沒有來到菜市場,想當初小時候還會跟著媽媽一起到菜市場買菜,現在這種機會因為到外地讀書就不再有,現在回想起來什麼不知道的我跟著媽媽的腳步亦步亦趨,還真是有種幸福感。
用了google map搜尋一下後,發現我們還得過馬路才會到黃媽媽米粉湯所在的東門市場,出了東門捷運站2號出口再走個100公尺左右就是了。
黃媽媽米粉湯的位置有點隱密,在一條滿是衣服店的巷弄裡轉進去後,別有洞天。
這條東門市場可能是小吃攤聚集的地方,除了黃媽媽米粉湯以外,還有羅媽媽米粉湯,和其他傳統小吃。
米粉湯一碗只要20元,相當相當的便宜,其他的內臟類小菜從20元到50元不等,黑白切也只要100元,算是相當平價的美食。
中午時刻人潮總是特別多,看著"黃媽媽們"忙進忙出,忙著招呼客人,忙著切小菜,忙著煮米粉,忙著算錢,活力四射。
只有在傳統市場才會看到這種人聲鼎沸,台灣人的熱情澎派也最會在傳統市場或夜市裡面出現。
我和S小姐各叫了一碗米粉湯,雪白的米粉條浸在用肉骨熬成的高湯內,因為使用的是中型的炊米粉,所以很容易吸附味道。
在吃之前可以灑點胡椒粉或是加入一些辣醬,會更增添風味,但不要像我一樣加了太多辣醬而壓住了高湯的濃郁口味,得不償失,所以我只好偷喝S小姐的高湯。
中型的炊米粉吃起來吃起來不會像一般吃到的細米粉這麼乾,一口接著一口非常...
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