《 冬季吃鍋推薦》霸味薑母鴨 | 北市公共場所AED急救網
2021年3月31日—《冬季吃鍋推薦》霸味薑母鴨-石牌店(唭哩岸站)|超高CP值平民美食不限時火鍋|石牌美食推薦.4.25.starstarstarstarstar_half.美味度4.50.服務 ...
只要說到薑母鴨,應該很少人不會想到霸味薑母鴨。
霸味薑母鴨分店遍及全台,雖然都是加盟店但每間分店的味道有時候多少有點差異。
我們家都固定吃石牌店,一吃也吃了20年。
雖說是石牌店,但其實是在捷運唭哩岸站,而非石牌站。
選擇石牌店,除了味道好以外,他們家給的菜量偏多,麵線也是裝了滿滿的一盤。
【餐點介紹】
在這個什麼都漲的時代,價位跟以前比起也是漲了一點
不過那麼多年從以前250吃到現在漲到280
覺得價錢還是很佛心
這滿滿一盤的麵線,不只好吃份量更是有誠意,兩個人吃一盤都可以。
看每桌都一定有點上幾盤。
在主鍋來之前吃個麻油加上油蔥香的麵線,暖暖胃也墊墊胃,期待等等的好料一一上桌。
菜的部分點了:鴨肉丸、鴨腸、袖珍菇、玉米、玉米筍、豆皮、米血、高麗菜、茼蒿、花椰菜。 薑母鴨湯頭很棒,青菜也很新鮮,玉米更是超級甜!👍 玉米真的超級必點,極推!!! 豆皮要帶點硬度吃最有口感、最美味! 蔬菜必加高麗菜!
愛吃肉的可以加點豬肉片🐽也很可以,竟然完全無違和!
強推鴨肉丸、玉米、高麗菜、麵線! 菇類首推袖珍菇!❤ 其他看喜歡什麼加什麼! 喜歡把鴨肉熬到最後才吃,會非常軟嫩,筷子一夾就骨肉分離! 而且這時湯頭已經變成滿滿蔬菜甜味的濃郁湯頭,超級讚!
送來的米血旁邊放了幾針竹籤,是要串著米血放進鍋內煮
避免撈不到米血,沒注意掉到底下把鍋底燒焦了。
玉米或是丸子類,需要一些時間才煮熟的食物
店家會在上桌前就先丟進鍋裡煮,才連鍋底一起上桌。
看這一鍋直冒煙的滾,頓時覺得心都暖了起來~
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