鹹粥控看這裡！能從早餐吃到宵夜的台北鹹粥你是肉 ... | 北市公共場所AED急救網

2021年4月29日—台北鹹粥7家推薦·◎大同區葉家肉粥·◎內湖區香菇赤肉粥·◎萬華區開封街香菇肉粥·◎中正區汀州路無名鹹粥·◎大安區阿英海產粥·◎大安區無 ...

台南鹹粥的美味讓很多人都難以忘懷，但住在北部沒辦法經常吃到該怎麼辦？別擔心，這裡有美味的台北鹹粥店家，讓大家一次吃爆啦！

圖片授權使用 / 大稻埕葉家肉粥、無一物海產粥、萬華海鮮粥鋪、FB網友胖樺食記、FB網友李建鋒、IG網友funntong

台北也有很多好吃鹹粥，而且能夠從早餐吃到宵夜、從清爽吃到濃烈，鹹粥流派眾多，各有各的巧妙功夫，今天，你想來點肉粥？還是想來點海鮮粥？小孩子才做選擇，我全都要啦！

大稻埕「慈聖宮」前有一排小吃攤聚集，這些小吃攤各自身懷絕技，雖然用餐環境不見得特別理想，但傳承不變的老味道抓住食客的心與胃，人潮始終絡繹不絕，說到台北肉粥也一定不能錯過這家身處慈聖宮小吃攤街上，已傳承四代的「葉家肉粥」，不僅韓國「街頭美食鬥士」白種元在2019年來台時曾介紹過，這家老店也是米其林主廚江振誠的心頭好。

從捷運大橋頭站步行約10分鐘就能抵達葉家肉粥，很多人寧願頂著大太陽排隊也要吃到它，一碗鹹粥份量不大，搭配好吃的小菜，當成早餐、午餐還是早午餐都非常合適，鹹粥保留飯粒口感，比較接近飯湯，湯頭有蘿蔔絲帶來清甜，油蔥酥、芹菜末則是提升整體香氣，以地瓜粉包裹瘦肉的肉羹有滑順口感。

除了招牌肉粥外，不能錯過的就是小菜，這家小菜都好吃，炸物裹粉都不算太厚，外面炸得香酥、內裡保有肉汁，如果一個人沒辦法吃太多，推薦可以點紅燒肉、豬肝炸或蚵仔炸，紅燒肉肥瘦約三比七，潤口但不油膩，豬肝炸火候控制得宜，蚵仔熟透但是留下海鮮水分與甜度，吃得出老師傅的真功夫。建議來這邊最好「揪團」，這樣不只可以完成肉粥與小菜的「制霸」，旁邊的老攤也有很多好料可以吃，吃好吃滿絕不放過啦！

價位：肉粥25元，炸物小菜60元至70元不等。

地址：台北市大同區保安街49巷17號 

營業時間：周一至周日09：00~15：00。（實際營業時間依店家公告資訊為準）

▲葉家肉粥是很多人吃鹹粥的首選。（合成圖 / 大稻埕葉家肉粥授權使用）

距離捷運港墘站步行距離約5分鐘的內湖路一段737巷，晚上是熱鬧夜市，到了白天則是熱鬧的菜市場，日夜都有不少美食。737巷的「香菇赤肉粥」固定在早市營業，知名美...