虎林街永春市場潤餅@ ::博斯普魯斯的月光:: :: 痞客邦 | 北市公共場所AED急救網

2011年1月9日—位於虎林街的永春市場（捷運永春站附近），除了在永吉路和虎林街交叉口的一棟建築是公有市場之外，整條虎林街兩旁和路中央都是擺攤的傳統 ...

位於虎林街的永春市場（捷運永春站附近），除了在永吉路和虎林街交叉口的一棟建築是公有市場之外，整條虎林街兩旁和路中央都是擺攤的傳統市場，一到傍晚更加熱鬧，很多人趕來採買，賣菜的賣魚的、賣雞的賣鴨的、賣牛的賣豬的、賣生的賣熟的都有，炒米粉炒麵炒飯炒菜、玉米壽司蔥餅泡菜，最近還看到不少自己來擺攤賣去海釣釣來的魚，冰箱一攤開就賣。因為天氣冷，這陣子則是連薑母鴨、麻油雞都有，而且都在市場裡起大鍋現做。

一盞盞昏黃的燈光，此起彼落的叫賣聲，屬於傳統市場的活力，反映出市井小民的日常生活景象，平凡認真、真實動人。

就算沒有買菜的需要，偶爾經過永春市場時，看見菜販在馬路口鋪在地上的各種當季蔬菜，兩旁各式攤販與竄動的人群，總會趁機往裡面晃一圈再走。現在冬天當季的蔬菜有蘿蔔，還有十字科的青花菜、花椰菜。上禮拜，就在對面的菜攤，這些青色、白色的花菜還堆成小山一樣，一顆10塊叫賣著，一堆婦人擠著搶買，像是在白熾燈下搶飼料吃的小雞一樣，全都擠成一堆了。

另一攤賣自己做的梅干菜，光看到這菜就忍不住想起梅干菜蒸肉。用五花肉做的梅干扣肉太油膩，我喜歡吃的是用瘦肉摻點肥肉的絞肉，加進剁碎的梅干菜、一點蒜頭，以醬油、香油、米酒調味後，再用電鍋蒸成的梅干菜蒸肉，香氣噴噴，下飯得很。

邊看邊想，再加上一堆食物在眼前，肚子竟然開始咕咕叫了。