台北公館甜點︱水源市場隱藏版甜點：紫米芋頭控必吃的賢夫 ... | 北市公共場所AED急救網

2020年8月10日—水源市場不只有烤布蕾、蛋糕的西方甜點，隱藏於市場一隅的賢夫美食成了最近IG​的打卡聖地！芋泥的魅力許多人都抵擋不了，當與傳統的紫米結合 ...

水源市場位於捷運公館站一號出口，早期因為水源大樓管線外露、年久失修，造成老舊的外觀及形象，2010年進行大規模整修，以色列藝術家Yaacov Agam創作的「水源之心」作為標誌，繽紛的幾何圖形搭配飽滿的水藍色彩[1]，營造出城市中的海洋面貌，也成為另類的拍照聖地。

水源市場隱藏甜點 ──索菲烤布蕾

索菲烤布蕾位於水源市場的二樓，老闆兼甜點主廚本人就是一個十足的布蕾控，從大三那年起開始創業，一開始是騎著三輪車到處兜售自製甜點，到現在有了位於公館及景美兩家店面。

烤布蕾是許多甜點店的必備款，索菲烤布蕾的烤布蕾（好繞口）上面有著一顆一顆黑黑的香草籽，在香味及味道上多了一層風味，特選材料因此奶香十足、口感滑順，上面鋪滿的焦糖甜脆不苦，精緻大小作為下午茶[2]非常合適。

走到哪都拒絕不了巧克力的誘惑，這次在索菲烤布蕾也忍不住點了一個巧克力慕斯塔來嘗鮮，原本抱著著如生巧克塔般的甜蜜滋味，沒想到是採用72%的偏苦巧克力製成，與內餡滑順的慕斯一同咬下，輕盈的口感讓人一口接著一口。

設有座位區讓你當場享用甜點。

營業時間：12:00-20:00（星期一店休） 聯絡電話：0918-820-708 地址：台北市中正區羅斯福路四段92號水源市場二樓（上手扶梯向後走到底左轉樓001攤）

水源市場隱藏甜點 ──賢夫美食

水源市場不只有烤布蕾、蛋糕的西方甜點，隱藏於市場一隅的賢夫美食成了最近IG的打卡聖地！芋泥的魅力許多人都抵擋不了，當與傳統的紫米結合，中和了純粹的甜膩，除了米香還帶有淡淡的奶香，富有嚼勁的紫米與化在口中...