[台北大安] 2020米其林必比登餐盤美食推薦通化臨江街夜市篇 ... | 北市公共場所AED急救網

通化夜市/臨江街夜市是台北地區知名的夜市之一，也因此米其林指南在推薦夜市小吃之時，也將通化夜市小吃納入推薦名單內，然而通化夜市與米其林之間所產生的火花為何呢？請讓我們繼續看下去。

上個月米其林指南公佈了2020年的推薦店家，雖然小盛對米其林美食並沒有太多的偏好，但因為搬來了通化夜市附近，樓下就是夜市，然而發現米其林的夜市小吃我只吃過冰火湯圓而已，所以就決定將其他沒吃過的小吃全吃過一輪來見識米其林指南推薦的小吃是否有其獨到之處。

2020米其林推薦的通化夜市小吃均座落在通化街39巷50弄的這小巷弄間，4間推薦小吃前後不到50公尺，如果想要朝聖通化夜市的米其林美食很容易就可以一網打盡，不過這4間小吃的排隊人潮可謂是滿滿滿，如果要造訪的話也要有所心理準備了。

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格登炸雞的人潮比起其他幾間算是人較沒那麼多，但有時候還是能見到大排長龍的人潮，而格登炸雞是連鎖炸雞店，在台北也有其他分店，不只有通化夜市有，因此想吃炸雞的朋友們也可以前往其他分店去挑選。

比起一般的炸雞店，格登炸雞賣的品項較少些，菜單上也清楚的標示著餐點的份量，而店家也有規定點餐的順序及流程，這天點了鹹酥雞、花枝丸以及甜不辣等，炸物出爐後就直接帶回家大快朵頤一番。

花枝丸(NT.50/6顆)、甜不辣(NT.30/3片)，格登的花枝丸雖然個體不大，但吃起來非常的札實，而且除了吃到花枝漿之外，還有塊狀花枝的口感，味道還不錯，而甜不辣則是炸得酥酥脆脆的，讓人不由自主地一口接著一口，不一會就將這甜不辣給嗑光了。

無骨鹹酥雞(NT.50/4兩)，鹹酥雞則是炸的外皮酥脆，內餡的雞胸肉雖然肉質很新鮮，但炸起來的口感比較乾，所以我反而就沒那麼愛鹹酥雞了，比起來我比較喜愛吃花枝丸及甜不辣。